顧客満足度NO.1リフォーム店│リリーフプラス

店舗の面積や形状、立地条件によって、適正な店内の配置が大きく異なります。
もちろんコンセプトに合う店舗作りは重要な要素であり、店舗運営の軸でもありますが、店舗内導線の部分にもしっかり目配りをしておく必要があります。
什器や家具、内装などのデザインにばかり意識が行き過ぎてしまい、レイアウト・導線設計が弱いと、実際に店舗が完成した段階でお客様やスタッフの身動きがとりずらくなる 居心地の悪さを感じる 商品提供が遅くなる などが、問題になることが多々あります。 初めて来店したお客様が、上記のような理由で2度目の来店をやめてしまうというもったいないケースも多々あります。 つまり、リピート率を上げるだけでなく下げないために、導線の想定をしておくことが重要です。事前にお客様が座り荷物を置くことなども考慮し、かつスタッフによる商品の持ち運びに影響がない導線を作ることがお客様の居心地につながり、リピートしたいという欲求につながります。

実際にコンセプトを決めるためには、このような方法を用いてみるとスムーズに進むことが多いです。最も基本的ですが大事な考え方として「5W1H」

Why【何の目的で】
What【何の商材(サービス)を】
Where【どこで】
When【どの時間帯に】
Who【誰に】
Howmuch【いくらで】
を軸として全体像を考えてみてください。
この流れで店舗運営戦略を練っていくと、それに伴ったデザインや飲食店の内装工事のイメージも具体化し具現化していくことが出来ます。